挑戰，紀錄，成長

影片資訊(2017年6月)
https://www.youtube.com/watch?v=h6t0kwXfdl0
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2014年研究如何減少肌少症的現象，
從中發現到隨著年紀的增長肌肉量漸漸減少。
主要受myostatin這蛋白質的影響，
myostatin越多，肌肉成長的空減就越少，
所以年紀越大的人身體往往越虛弱。
還有另一個典型的例子-"比利時蘭牛"，
天生缺少myostatin的條件下使牠有非凡的肌肉量。
此時，"epicatechin-表兒茶酚"，
能幫助降低myostatin，
同時提升其拮抗機制的蛋白質-follistatin，
follistatin能消除myostatin，進而幫助肌肉成長空間。
[epicatechin-表兒茶酚該從哪取得呢?]
答案呼之欲出，
就在這次的標題上，
但是為"黑"巧克力。
研究當以100g50%可可粉純度製成的黑巧克力，
其含有150mg epicatechin，
對六位中年受試者測試。
結果顯示:
顯著降低16.6%myostatin、提升49.2%follistatin。
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此時的你可以安心享用手邊的"黑巧克力"甜食，
因為它對你肌肉的成長或許是有幫助!🍫🍫🍫